Rapport d'analyse et table de valeur bromatologique de catégorie des poissons trouvés sur les marchés de poisson à Lubumbashi, République Démocratique du Congo
Citation
Mujinga, W.; Mutala, S.; Hüsken, S.M.C. (2009). Rapport d'analyse et table de valeur bromatologique de catégorie des poissons trouvés sur les marchés de poisson à Lubumbashi, République Démocratique du Congo. Programme régional pour les pêches et le VIH/SIDA en Afrique: investir dans des solutions durables. Rapport de projet du WorldFish Center. Rapport de projet du WorldFish Center. The WorldFish Center, Penang
Le poisson est très capital dans l’alimentation à Lubumbashi, en République Démocratique du Congo (RDC), et on trouve des différentes catégories sur les marchés de Lubumbashi. Ce rapport est le deuxième rapport dans l’analyse de la valeur nutritionnelle des produits de pêche commercialisés aux marchés des poisons à Lubumbashi.
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